Mặc dù vụ đông năm 2017-2018 gặp nhiều khó khăn do thiên tai, bão lụt, giá cả biến động, tuy nhiên bà con nông dân các xã, thị trấn đã chủ động vượt khó, khôi phục sản xuất sau thiên tai nên vụ đông đạt kết quả khá, đặc biệt đối với cây ớt xuất khẩu cho thu hoạch cao. Bởi vậy, diện tích trồng ớt vẫn tiếp tục được mở rộng trên những chân đất hai vụ lúa và trên những diện tích cây trồng khác kém hiệu quả. Năng xuất bình quân của cây ớt trong vụ đông 2017 – 2018 đạt hơn 247 tạ/ 1ha, sản lượng đạt 2.012,4 tấn. Tiếp tục thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng nhằm tăng giá trị thu nhập trên diện tích canh tác, đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới của huyện, UBND huyện đã giao cho Phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện, xây dựng phương án, kế hoạch chọn 9 xã gồm: Đồng Thắng, Khuyến Nông, Tiến Nông, Dân Lý, Tân Ninh, Thái Hòa, Vân Sơn, Thọ Vực, Thọ Phú để tham gia trồng ớt xuất khẩu với tổng diện tích kế hoạch là 130 ha ở vụ đông 2018 – 2019. Ớt xuất khẩu là loại cây hàng hóa, để cây ớt phát triển tốt, người dân cần đảm bảo tưới nước đầy đủ, thoát nước tốt; tăng hiệu quả sử dụng phân bón. Khi chăm sóc, cần tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng; tỉa cành lúc nắng ráo; ngắt bỏ hoa và quả non ở điểm giao phân cành đầu tiên. Làm giàn ớt bằng cây hay dây ni lông. Giàn giúp cây đứng vững, dễ thu hái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế quả bị sâu bệnh do đổ ngã, do đó việc chọn đúng giống là khâu rất quan trọng làm nên chất lượng quả ớt. Hiểu rõ được điều này nên chính quyền địa phương và người dân các xã đã rất chú trọng khâu chọn giống tốt, sinh trưởng, phát triển mạnh, chống chịu sâu bệnh cao và chất lượng quả đẹp đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường ớt xuất khẩu, cùng với khâu chọn giống, việc cải thiện kỹ thuật canh tác để nâng cao chất lượng quả ớt được người dân chú trọng. Với mục tiêu đó, những năm gần đây huyện đã chủ động phối hợp với các ngành chức năng cấp tỉnh, các công ty thu mua ớt xuất khẩu mở các lớp tập huấn kỹ thuật về cách chọn giống và phương pháp gieo trồng, quản lý dịch hại kịp thời để đạt năng suất và chất lượng cao nhất. Ngoài ra để bảo đảm chỉ tiêu gieo trồng ớt xuất khẩu trong vụ đông năm nay, UBND huyện đã thành lập Ban chỉ đạo sản xuất phối hợp với các xã chủ động rà soát toàn bộ diện tích trồng cây vụ đông của nông dân và xây dựng kế hoạch thực hiện chuyển đổi. Đấu mối với Công ty TNHH Tình Cầm huyện Yên Định ký hợp đồng bao tiêu toàn bộ sản phẩm ớt cho bà con nông dân. Chỉ đạo cho các xã phối hợp với các ngành đoàn thể tuyên truyền, vận động, hội viên nông dân tham gia trồng cây ớt xuất khẩu. Ngay từ đầu vụ, Ban chỉ đạo sản xuất cùng với HTX dịch vụ nông nghiệp các xã chủ động rà soát toàn bộ diện tích trồng cây vụ đông của hội viên nông dân và xây dựng kế hoạch thực hiện. Xã chỉ đạo cho các ngành đoàn thể chú trọng tuyên truyền đến từng hộ hội viên nông dân thông qua đài truyền thanh, các buổi sinh hoạt, giao ban của Hội...Do vậy đến nay toàn huyện đã gieo trồng được 90 ha ớt xuất khẩu trên tổng diện tích kế hoạch là 130 ha. Một số xã thực hiện tốt như: Khuyến Nông, Thọ Vực, Thọ Phú, Vân Sơn, Tiến Nông…Theo dự kiến nếu thuận lợi, giá trị thu nhập bình quân từ cây ớt xuất khẩu là 70 triệu đồng/ 1ha, trong trường hợp trồng và chăm sóc đảm bảo theo quy trình kỹ thuật giá trị thu nhập có thể đạt 100 triệu đồng/ 1ha, năng xuất bình quân của cây ớt đạt từ 8 tạ đến 1 tấn / 1 sào, so với trồng lúa và các loại cây màu khác giá trị thu nhập cao hơn gấp nhiều lần. Trước triển vọng từ cây ớt xuất khẩu, huyện tiếp tục chỉ đạo cho xã vận động nhân dân mở rộng diện tích trồng ớt trên địa bàn, tăng thu nhập và tạo thêm việc làm cho bà con nông dân. Đến nay toàn bộ diện tích gieo trồng ớt đang được bà con nông dân tích cực chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh đảm bảo theo quy trình kỹ thuật, giúp cây ớt sinh trưởng và phát triển tốt.
Có thể thấy rằng, trồng ớt xuất khẩu đã và đang góp phần đa dạng hoá cơ cấu cây trồng cho nông dân trong huyện. Hiệu quả mà cây ớt xuất khẩu mang lại trong vụ đông năm 2017 – 2018 cho thấy hướng đi đúng đắn trong mối quan hệ hợp tác giữa doanh nghiệp với người nông dân. Tuy nhiên, để trồng ớt xuất khẩu phát triển bền vững thì cần có sự định hướng cụ thể, sự liên kết chặt chẽ giữa 3 nhà: Nhà nông, nhà doanh nghiệp và chính quyền địa phương. Có như vậy, mới giúp người nông dân yên tâm sản xuất, nâng cao nguồn thu nhập./.








 Nhân dân các địa phương trên địa bàn huyện trồng ớt xuất khẩu trong vụ đông 2018-2019
Văn Hùng