Xác định công tác thường xuyên kiểm soát giết mổ trên địa bàn là biện pháp tích cực nhằm ngăn ngừa mầm bệnh phát tán, đảm bảo môi sinh, môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm, Trong các năm gần đây xã Thái Hòa luôn duy trì đẩy mạnh công tác tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật và các quy định trong công tác phòng chống dịch bệnh rộng rãi đến các hộ chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh để các hộ có thể chủ động thực hiện có hiệu quả. Với mục đích nhằm tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo của cấp ủy Đảng, nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước của các cấp, các ngành trong công tác quản lý vệ sinh ATTP nông, lâm, thủy sản. Tạo chuyển biến mạnh mẽ, toàn diện về ATTP, kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm được sản xuất, sơ chế, bảo quản, lưu thông trên địa bàn xã, phòng chống ngộ độc thực phẩm, nâng cao sức khỏe người dân. Để thực hiện có hiệu quả về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong chăn nuôi, chế biến, giết mổ gia súc, gia cầm, Xã Thái Hòa xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm thịt gia súc, gia cầm an toàn, Xây dựng cơ sở giết mổ gia súc gia cầm đảm bảo các quy định điều kiện về an toàn thực phẩm. Hiên tại trên địa bàn xã có 27 gia trại, trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm, các hộ chăn nuôi này đều đăng ký thực hiện chăn nuôi sạch, không sử dụng các chất cấm trong chăn nuôi; Trong đó có 2 trang trại Si Py chăn nuôi lợn thịt của gia đình anh Lê Bá Đức và trang trại Thái Dương của gia đình anh Lê Nguyên Thùy ở thôn Thái Yên các trang trại đã đầu tư chăn nuôi lợn thịt mỗi lứa các trang trại xuất bán từ 1.200 đến 1.500 con/lứa, có 3 trang trại đầu tư chăn nuôi gia cầm của các gia đình anh Vũ Trọng Ca, Vũ Trọng Chính, Vũ Trọng Thắng ở thôn Thái Minh đầu tư chăn nuôi vịt mỗi lứa các gia đình xuất bán từ 1.000 đến 1.300 con/lứa, đến thời điểm này các gia trại và trang trại trên địa xã đang được các hộ gia đình duy trì thực hiện tốt. đảm bảo cung cấp các nguồn thực phẩm sạch cho bà con nông dân trong xã và các xã lân cận trên địa bàn huyện.Từ các mô hình thí điểm ban đầu, đến nay đã được nhân rộng trên phạm vi toàn xã và bước đầu thu được một số kết quả phấn khởi. Xây dựng các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm đảm bảo các quy định điều kiện về an toàn thực phẩm đối với 4 hộ trên địa bàn. Trong xây dựng kế hoạch, xã Thái Hòa tập trung chỉ đạo cho các hộ kinh doanh giết mổ gia súc, gia cầm cải tạo lại nơi giết mổ phấn đấu đạt chuẩn 80% trở lên; để hoàn thành chuỗi xây dựng cung ứng thực phẩm an toàn. Xã duy trì tổ chức kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm 1 tháng 1 lần để kiểm soát công tác giết mổ ở các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn xã. Đồng thời tăng cường kiểm tra việc lưu thông các sản phẩm động vật sau giết mổ tại các quầy bán hàng trên địa bàn xã. Phấn đấu đạt tỷ lệ100% gia súc, gia cầm đưa vào giết mổ tại các cơ sở giết mổ và sản phẩm động vật tươi sống kinh doanh trên địa bàn xã phải được kiểm tra, kiểm soát theo quy định và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Do là địa phương, nhu cầu tiêu thụ thấp nên số lượng gia súc đưa ra giết mổ ít, điểm giết mổ nhỏ lẻ. Tuy nhiên được sự quan tâm chỉ đạo và có các biện pháp thực hiện kiên quyết, hiệu quả của địa phương nên các điểm giết mổ gia súc gia cầm được kiểm tra trước khi đưa ra lưu thông, trong quá trình giết mổ các chủ cơ sở đã đặc biệt chú ý đến việc kiểm tra phủ tạng và thịt của gia súc nếu đảm bảo tiêu chuẩn mới tiến hành cho bán ra ngoài thị trường, đảm bảo cung cấp cho nhân dân sản phẩm thịt đảm bảo an toàn. Bên cạnh việc kiểm soát giết mổ gia súc, gia cầm, thời gian qua, xã Thái Hòa đã chỉ đạo các ban ngành có liên quan thường xuyên kiểm tra các cơ sở giết mổ và các cơ sở kinh doanh sản phẩm gia súc, gia cầm tươi sống trên địa bàn xã, nhằm phát hiện và chấn chỉnh kịp thời các trường hợp kinh doanh có dấu hiệu vi phạm trong kinh doanh giết mổ.
Để tiếp tục duy trì thực hiện tốt công tác ATTP trong chăn nuôi, giết mổ gia súc gia cầm trong thời gian tới, xã Thái Hòa sẽ tiếp tục tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn xã tích cực vận động, tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Đồng thời tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra để loại bỏ các cơ sở kinh doanh, giết mổ gia súc gia cầm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để công tác kiểm soát giết mổ gia súc gia cầm đạt hiệu quả cao, rất cần sự phối hợp của các ban ngành đoàn thể cũng như toàn thể nhân dân. Qua đó, vận động nhân dân nêu cao tinh thần ý thức tự giác phát hiện và khai báo kịp thời những trường hợp kinh doanhvà giết mổ gia súc, gia cầm không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, không rõ nguồn gốc, các hộ chăn nuôi không chấp hành quy định phòng, chống dịch bệnh cho gia súc, gia cầm công tác giết mổ tại các cơ sở phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn, góp phần nâng cao sức khỏe cho nhân dân trên địa bàn xã.





 Phương Thúy